Et c'est ma sœur Anne qui l'a realisé avec les derniers raisins blancs de son jardin :
(Recette : "Cailles Aux Raisins - Cahier de Cuisine")Elle m'a précisé qu'elle bardait les cailles de fines tranches de poitrine avant de les faire cuire. Ensuite elle les dressait avec les grains de raisins sur une grande tranche de pain (Bruschelle) légèrement grillée au préalable.
Anne m'a également confié que ce plat complet était très facile à faire et qu'il avait toujours beaucoup de succès auprès de ses invités...
A bientôt,
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